15 sep. 2016

¡Mi Renuncia!

Por medio de la presente presento mi renuncia a ser adulto. 
He decidido aceptar la responsabilidad de tener 6 años nuevamente:
  • Quiero ir a McDonald's y pensar que es un restaurante 5 estrellas.
  • Quiero navegar barquitos de papel en un estanque y hacer anillos tirando piedras al agua. para poder valorar lo sencillo otra vez.
  • Quiero pensar en que los dulces y los amigos son mejor que el dinero. 
  • Quiero salir cómodamente de mi casa sin preocuparme como luce mi cabeza o mi ropa. 
  • Quiero regresar a mi casa, a una comida casera y que alguien que me pregunte como te fué y me diga que me quiere mucho.
  • Quiero tomar largos baños y dormir 10 horas todas las noches.
  • Quiero recostarme a la sombra de un viejo roble y vender limonada con mis amigos en un día caluroso de verano.
  • Quiero abrazar a mis padres todos los días y enjuagar mis lágrimas en sus hombros y pensar que son para siempre.
  • Quiero regresar a los tiempos donde la vida era simple. 
  • Cuando todo lo que sabía eran colores, tablas de sumar y cuentos de hadas: y eso no me molestaba, porque no sabía que no sabía y no me preocupaba por no saber. 
  • Con todo lo que sabía era feliz, porque no sabía las cosas que preocupan y lastiman el corazón.
  • Quiero pensar que el mundo es justo, que todas las personas son honestas y buenas, que no hay envidias. 
  • Quiero pensar que todo es posible. En algún lugar de mi juventud maduré, y aprendí demasiado. Aprendí como la gente no ama a Dios, como no saben querer ni amar, como destruyen con la boca, como la envidia los rodea y los hace desear el mal.Aprendí sobre mentiras, matrimonios infelices, del sufrimiento, enfermedad, dolor y la muerte. Aprendí como el dinero puede destruir a una familia y como el sexo lo usan como un medio para conseguir lo que quieren. 
  • Quiero volver al tiempo en que pensaba que todo el mundo viviría para siempre, porque no entendía el concepto de la muerte, excepto cuando perdí a mi mascota. Cuando pensaba que lo peor que pasaba era que alguien me quitara mi pelota de jugar o me escogiera de último para ser su compañero de equipo.
  • Quiero alejarme de las complejidades de la vida y excitarme levemente con las pequeñas cosas una vez mas. Recuerdo cuando era inocente y pensaba que todo el mundo era feliz porque yo lo era. Caminaría de nuevo en la playa pensando solo con la arena entre los dedos de mis pies y la concha mas bonita que pudiera encontrar. No me preocupaba por el tiempo, las deudas, sólo pensaba en que iba a ser cuando fuera grande, sin la preocupación de lograrlo o no.
  • Quiero vivir simple nuevamente. No quiero que mis días sean de computadoras y de la montaña de papeles en mi escritorio, de noticias deprimentes de materialismo y envidias. 
  • No quiero que mis días sean de facturas de médicos o medicinas.
  • No quiero que mis días sean de chismes, enfermedades y perdida de seres queridos. 
  • Quiero creer en el poder de la sonrisa, del abrazo, del apretón de manos, de la palabra dulce, de la verdad, de la justicia, de la paz, los sueños, de la imaginación. 

Quiero volver a mis 6 años 
Leído por ahí, copiado y pegado

10 ago. 2016

Mosaico "La Busqueda del Tesoro" 2016

Reto Fotográfico del mes de julio, para el grupo "La Vuelta al Mundo" en Flickr.
No lo pude hacer completo, no se si por exigente, perfeccionista o falta de organización, pero igual la experiencia es geniaaalll...


2 ago. 2016

Tequeños de Plátano

Siguiendo con la tendencia de estos días de "Recetas Faciles" (y de pocos ingredientes) hoy les publico una, cortesía de Danielys H, ella la compartió y yo siguiendo sus instrucciones, la hice (con la GRAN ayuda de mi mamá). Se las coloco por aquí paso a paso y con imágenes (para que no existan dudas) y la puedan hacer también en sus casas.

Ingredientes: 
Plátano.
Maizina.
Queso.
(No se especifican cantidades porque todo es muy al gusto, va a depender de cuantos quieran hacer y del tamaño de los plátanos con los que cuenten).
Recomendación 1: en este caso decidimos usar un plátano maduro y uno un poco verde (plátano pintón, lo llaman en algunas partes de Venezuela). Esto para que no quedara tan dulce la masa.
Colocar en una olla con suficiente agua a salcochar/sancochar los plátanos, hasta que ablanden.  
Recomendación 2: colocar una pizca de sal al agua, esto intensifica el sabor dulce
En este caso separé el plátano maduro del plátano pintón, porque tenia poca maizina (error de mi parte) y de acuerdo a la consistencia iba agregando un poco de cada uno. A la final los usé completos
Comenzar hacer un puré con los plátanos, verificando bien que no quede ningún grumo.
Recomendación 3: utilizando un poco de la misma agua donde se cocinaron los plátanos se logra una consistencia más cremosa
Agregar la Maizina, hasta que el puré se convierta en una masa, que se separe fácilmente de los dedos y sea similar a la consistencia de la masa de tequeños o pizza
Ya para este punto, el procedimiento y manejo de la masa es el mismo que cuando se realizan tequeños convencionales, deben estirarla hasta que quede fina para empezar a cortar las tiras.
 Recomendación 4: si tienen un rodillo es la mejor opción, además colocar un poco de maizina por arriba, para que no se pegue
Cortar tiras delgadas y comenzar a envolver los palitos de queso.
Recomendación 5: nuevamente con el agua que quedó de donde se cocieron los plátanos, se puede utilizar para mojar ligeramente la masa y se una mas fácilmente entre los pliegues y en los extremos para cerrarlos
Se llevan al horno por aproximadamente 20 min de cada lado (40 min en total). Esto puede variar de acuerdo al horno, hay que verificar hasta que estén doraditos.  
Recomendación 6: si tienen claras de huevo, se le coloca un poco por encima para que se doren mejor
¡Listo!
 
Buen Provecho

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